System der balinesischen Namen

Hinter der Benennung der eigenen Kinder steckt auf Bali ein System, das sich zum einen nach der Geburtsreihenfolge und zum anderen nach der zugehörigen Kaste richtet. Wichtig zu erwähnen ist dabei, dass diese Vergabe der balinesischen Namen in erster Linie die hinduistische Bevölkerung betrifft.

Geburtsreihenfolge

Der Name eines Kindes wird aus einer Reihe typischer Namen ausgewählt. Diese Namen richten sich nach der Position des Kindes in der Geburtsreihenfolge unter den Geschwistern.

• Die erstgeborenen Kinder werden Wayan , Putu oder Gede genannt.
• Die Namen der zweitgeborenen Kinder lauten Made, Kadek oder Nengah.
• Das Drittgeborene Kind erhält entweder den Namen Nyoman oder Komang.
• Viertgeborene Kinder werden Ketut genannt.

Ab dem fünften Kind geht die Namensvergabe wieder von neuem los, d.h. die Balinesen vergeben wieder Namen für erstgeborene Kinder.

Bei der traditionellen Namensvergabe wird das Geschlecht des Kindes nicht berücksichtig. Das bedeutet, die oben genannten Namen können sowohl für Männer als auch für Frauen sein. Allerdings kann das Geschlecht mit einem Präfix versehen werden, um das Geschlecht anzugeben. Bei Männern wird ein „I“ vorangestellt, bei Frauen ein „Ni“. Sow bezeichnet beispielsweise „I Wayan“ einen männlichen Erstgeborenen, während „Ni Made“ für eine weibliche Zweitgeborene steht.

Die oben angegebenen Namen werden in erster Linie in der untersten Kaste vergeben, der über 90% der hinduistischen Bevölkerung auf Bali angehören.

Zugehörigkeit zur Kaste

Etwas anders verhält es sich mit den balinesischen Namen in höheren Kasten. Hier werden andere Namen vergeben. Typische Namen aus höheren Kasten sind:

• Gusti Ngurah (männlich), oder Gusti Ayu (weiblich)
• Anak Agung (männlich), Anak Agung Ayu oder Anak Agung Istri (weiblich)
• Tjokorda (männlich) oder Tjokorda Istri (weiblich)
• Ida I Dewa, Dewa Agung oder I Dewa (männlich) und Dewa Ayu sowie Desak (weiblich)

Weitere Namen auf Bali

Neben den traditionellen Namen, die sich an der Kaste und der Geburtsreihenfolge orientieren, tragen die Balinesen meist noch weitere Namen. Dadurch ist auch in größeren Gruppen eine gezielte, namentliche Ansprache von Personen möglich. Wenn man die Balinesen nach ihren vollständigen Namen fragt, erfährt man doch eine gewisse Namensvarianz. So kann aus einem Wayan auch ein Wayan David werden oder aus Gede ein Gede Artana. Wer sich für die Namen seines Fahrers oder der Familie, die eine Unterkunft betreibt, interessiert, muss nur nachfragen.

Fazit: Balinesische Namen haben ein System

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sich die Namen auf Bali zwar auf den ersten Blick alle ähneln. Grund dafür ist das traditionelle System hinter der Namensgebung. Wer aber tiefer in die balinesische Welt eintauchen möchte und den Austausch mit den Balinesen sucht, findet schnell weitere Namen seines jeweiligen Gegenübers heraus. Dann erkennt man auch eine gewisse Vielfalt der Namen der balinesisch-hinduistischen Bevölkerung.

Übersicht über die Sprachen auf Bali

Wie einleitend schon erwähnt, werden auf Bali mehrere Sprachen gesprochen. Kurze Informationen zu Hintergründen und Verbreitung der drei Sprachen Balinesisch,  Indonesisch und Englisch stellen wir hier vor.

Balinesisch

Balinesisch, bzw. Bahasa Bali ist die ganz eigene, lokale Sprache der Balinesen. Diese Sprache ist in erster Linie in der indonesischen Provinz Bali, zu der auch die Nusa-Inseln gehören, verbreitet. Aufgrund des „Transmigrasi“ genannten Umsiedlungsprojekts zu Beginn der 1970er Jahre, findet man auch heute noch in anderen Teilen Indonesiens kleinere Regionen, in denen Balinesisch gesprochen wird.

Auf der Insel der Götter selbst nimmt Balinesisch eine besondere Stellung ein. Bei den meisten Anlässen, die auf balinesischen Traditionen beruhen, wird Balinesisch verwendet. Dies betrifft zum Beispiel Hochzeiten, unterschiedlichste Zeremonien in den Tempeln oder auch Dorfversammlungen. Doch auch in alltäglichen Gesprächen greifen Balis Einwohner ganz oft auf ihre eigene Bali-Sprache zurück.

Indonesisch

Indonesisch, bzw. Bahasa Indonesia, ist die Amtssprache der Republik Indonesien und somit auch von Bali. Die indonesische Sprache wurde eingeführt, um eine Einheitssprache für die vielen verschiedenen Volksgruppen in Indonesien zu schaffen. Bis dahin wurden in erster Linie regionale Sprachen genutzt, wie beispielsweise Balinesisch auf Bali. Durch Einführung von Bahasa Indonesia als offizielle Amtssprache wurde eine einheitliche Kommunikation über alle Regionen Indonesiens hinweg möglich.

Auch auf Bali sprechen die meisten Bewohner heute Indonesisch. Lediglich Menschen, die Indonesisch noch nicht in der Schule unterrichtet bekamen, sprechen dieser Sprache heute nicht. Dabei handelt es sich oftmals um ältere Menschen, die noch vor Einführung der Sprache zur Schule gingen. Damit sich die indonesische Bevölkerung leicht in der Sprache zurechtfindet, wurde sie einfach gehalten. Insgesamt, so heißt es, ist Indonesisch relativ einfach zu erlenen. Heute ist es die zweite weit verbreitete Sprache auf Bali.

Englisch

Mit zunehmendem Tourismus hat im Laufe der Zeit auch die englische Sprache auf Bali immer mehr an Bedeutung gewonnen. Heute wird Englisch auch in der Schule unterrichtet, so dass diese Sprache von vielen Balinesen beherrscht wird. Doch selbst Balinesen, die noch keinen Englischunterricht in der Schule hatten, sprechen oftmals Englisch. Zum Teil berichten sie, dass sie die Sprache durch die Kommunikation mit Touristen selbst erlernt hatten – ohne jeglichen Unterricht.

Als Besucher der Insel Bali kommt man mit Englisch also wunderbar zurecht. Die meisten Menschen, mit denen man in Kontakt kommt, sprechen Englisch. Auf einer Bali-Reise sollte es also kaum Verständigungsprobleme geben – selbstverständlich vorausgesetzt, man spricht selbst auch Englisch.

Fazit: Man spricht mehrere Sprachen auf Bali

Zusammenfassend kann man sagen, dass die balinesische Bevölkerung multilingual aufgestellt ist. Inzwischen sprechen fast alle Einwohner die indonesische Einheitssprache Bahasa Indonesia. Gleichzeitig erhalten die Balinesen aber auch ihre ganz eigene Bali-Sprache: Bahasa Bali. Diese wird insbesondere für traditionelle Ereignisse und Anlässe verwendet, findet aber weiterhin auch im Alltag Anwendung. Auch Englisch wird von den meisten Balinesen gesprochen. Für Touristen ist dies ein großer Vorteil, da man sich dadurch sehr einfach auf seiner Reise verständigen kann.

Landschaftsformen

Einige der ganz besonderen Landschaften auf Bali stellen wir im Folgenden vor.

Küsten

Die Küsten von Bali zeigen sich genauso abwechslungsreich wie die anderen Landschaftstypen im Inneren der Insel. Balis Küsten sind an vielen Stellen von wunderschönen Sandstränden geprägt, teilweise aber auch von schroffen Felsklippen und Steilküsten, die über dem Meer in die Höhe ragen. Auch Kiesstrände sind auf Bali zu finden.

Die Sandstrände unterscheiden sich in ihrem Erscheinungsbild teilweise sehr deutlich. Während es einerseits paradiesisch goldene Strände gibt, finden sich an anderer Stelle dunkle Küstenstreifen mit dunklem bis schwarzen Vulkansand. Auch dieser besondere Sand hat seinen Reiz und bildet eine optisch gelungene Abwechslung zu den strahlend hellen Stränden.

Im Norden von Bali findet man auch Strände mit größeren Kieselsteinen, beispielsweise an den Stränden von Amed oder Tulamben. Im Süden von Bali, an den Küsten der Bukit-Halbinsel werden die zahlreichen Sandstrände durch teils sehr hohe Steilklippen unterbrochen. Manchmal erhebt sich die Klippe auch erst hinter dem Sandstrand, was für eine tolle Atmosphäre sorgt. Ein besonders schöner Sandstrand mit grün bewachsener Klippe ist beispielsweise der Nyang Nyang Beach.

Vulkane

Von einigen Stränden aus kann hat man einen Blick auf die komplett gegenteilige Vulkanlandschaft. Besonders der Gunung Agung, ein aktiver Vulkan und gleichzeitig Balis höchster Berg, erhebt sich majestätisch im Osten der Insel. Der Gunung Agung selbst ist bis in einige Höhen wunderschön grün bewachsen. Je näher man dem Gipfel kommt, desto karger wird die Landschaft. Rund um den Krater findet man im Grunde nur große Felsen und Geröll.

Eine ganz besondere Landschaft auf Bali befindet sich rund um den Gunung Batur, den kleineren der beiden aktiven Vulkane. Südwestlich des Vulkans erstreckt sich ein riesiges versteinertes Lavafeld, das nur an wenigen Stellen von etwas Vegetation unterbrochen wird. Eine solche Landschaft findet man auf Bali kein zweites Mal.

Berge

Neben den bis dato aktiven Vulkanen gibt es auf Bali auch mehrere erloschene. Diese sind heute Bestandteil einer wunderschönen Bergregion, die sich vom äußersten Westen der Insel bis in den Osten erstreckt. Viele der Berge sind mit dichtem Regenwald bewachsen und laden daher zu tollen Trekking-Touren ein.

Auf Bali gibt es zahlreiche Berge. Eine besonders schöne Region mit tollen Bergen befindet sich südlich bis südwestlich der drei Bergseen, Danau Tamblingan, Danau Buyan und Danau Bratan. Dort erheben sich einige Berge rund um den Gunung Batukaru, die zweithöchste Erhebung auf Bali. Die Berge in dieser Region bilden eine idyllisch grüne Landschaft.

Reisterrassen

Eines von Balis Markenzeichen sind die saftig grünen Reisfelder, die man in den meisten Regionen der Insel finden kann. Die Reispflanzen prägen mit ihrer sattgrünen Farbe zum Teil ganze Landschaften auf Bali.

Besonders hervorzuheben sind dabei die imposanten Reisterrassen. Wie der Name vermuten lässt, wurden die Reisfelder teilweise terrassenförmig in die Hügellandschaften hineingearbeitet. Durch ein ausgeklügeltes Bewässerungssystem werden die Reispflanzen mit ausreichend Wasser versorgt. Für Touristen bilden die die Reisterrassen nicht nur einen zauberhaften Anblick, sondern auch eine tolle Gelegenheit für außergewöhnliche Wanderungen. Viele der Reisterrassen auf Bali lassen sich durch einfache Wanderwege erkunden.

Fazit: Balis Landschaften sind vielfältig

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Landschaften auf Bali enorm facettenreich sind. Während die wunderschönen Sandstrände zum Sonnenbaden einladen, findet man im Landesinneren teilweise schroffe Vulkanlandschaften vor. Richtig karg sind jedoch nur kleine Teile der Insel der Götter: Ein Großteil von Balis Landschaft zeigt sich in sattem Grün. Die herrlich angelegten Reisterrassen laden dabei genauso zu Besuchen ein wie die zahlreichen Wälder. Auf Bali dürfte für jeden Reisenden die passende Landschaft vorhanden sein.

Wie beantragt man das B211 Visum?

Es ist empfehlenswert, eine Visa-Agentur für die Beantragung des Visums zu beauftragen. Die Agenturen sind sehr routiniert und wissen genau, was zu tun ist. So kann man sich einige Fragezeichen und potenziellen Stress ersparen.

Zudem können Visa-Agenturen unkompliziert auf Sponsoren zurückgreifen, die für die Visums-Anträge zur Verfügung stehen. Sich selbst einen Sponsor zu organisieren, ist sehr umständlich. Wer also den einfachen Weg gehen will, kann sein B211 Visum einfach über eine professionelle Visa-Agentur beschaffen lassen.

Für das B211 Visum erforderliche Dokumente

Für die Beantragung  des B211 Visum stellen die indonesischen Behörden die Dokumente betreffend bestimmte Anforderungen. Untenstehende Dokumente und Nachweise müssen dabei vorgelegt werden. Die ersten sechs Punkte der Auflistung betreffen jedoch nur Antragsteller, die aus rein touristischen Gründen nach Bali bzw. Indonesien verreisen. Für Reisen, die anders begründet werden (beispielsweise geschäftliche Reisen), ist darüber hinaus noch ein „Sponsor“ nachzuweisen. Dazu mehr unter dem letzten Unterpunkt.

Reisepass

Je nach Abhängigkeit der beantragten Aufenthaltsdauer, muss der Reisepass noch eine gewisse Gültigkeitsdauer haben. Stellt man einen Antrag auf ein einmaliges Besuchervisum, das einen Aufenthalt bis zu 60 Tagen erlaubt, so muss der Reisepass des Antragstellers noch mindestens sechs Monate lang gültig sein. Bei einem Antrag auf ein Visum mit einer Aufenthaltsdauer bis zu 180 Tagen muss der Reisepass sogar noch mindestens zwölf Monate lang gültig sein.

Nachweis finanzieller Mittel

Neben dem Reisepass wird auch gefordert, einen Nachweis über finanzielle Mittel zu erbringen. Es muss ein Betrag von mindestens 2.000 US-Dollar oder einem gleichwertigen Betrag in anderer Währung nachgewiesen werden. Dies soll sicherstellen, dass die Lebenshaltungskosten während des Aufenthalts abgedeckt sind. Der Nachweis kann beispielsweise über einen Kontoauszug erbracht werden.

Rückflugticket

Bei der Antragstellung für das B211 Visum muss ein Rückflug oder ein Ticket für die Weiterreise in ein anderes Land nachgewiesen werden. Das Datum der Rückreise bzw. Ausreise muss natürlich zu der beantragten  Dauer des Visums passen.

Passfotos

Zudem muss man für das B211 Visum zwei Passfotos einreichen. Diese müssen die Maße von 4 cm x 6 cm haben und in Farbe sein. Schwarz-weiße Fotos werden nicht akzeptiert.

Nachweis der Impfung gegen Corona

Für die Erteilung eines Visums war während der Corona-Zeit der Nachweis der vollständigen Impfung gegen Covid-19 (mindestens zwei Impfdosen) zu erbringen. Diese Nachweispflicht wurde im Frühjahr 2023 aufgehoben.

Auslandskrankenversicherung

Für den Zeitraum, den man sich in Bali bzw. Indonesien aufhalten möchte, muss eine bestehende Auslandskrankenversicherung bestehen. Am besten fordert man einen entsprechenden Nachweis in englischer Sprache bei seinem Versicherer an.

Ggf. Nachweis eines Sponsors

Bei Reisen ohne touristischen Grund muss man zusätzlich zu oben genannten Punkten noch einen Bürgen/Sponsor nachweisen. Sofern man aus rein touristischen Zwecken nach Bali bzw. Indonesien einreisen möchte, kann man diesen Punkt überspringen.

Ein Sponsor/Bürge kann theoretisch zwar selbst organisiert werden. Das ist aber sehr aufwändig. Wir empfehlen daher, auf eine Visa-Agentur zurückzugreifen. Diese können unkompliziert einen Sponsor organisieren, so dass man selbst nichts mit der Sponsoren-Suche zu tun hat.

Kosten für das B211 Visum

Die Kosten für das B211 Visum sind abhängig von der Dauer, für die das Visum gültig ist. Außerdem wirkt sich auch der Besuchsgrund auf die Kosten des Visums aus. Wer aus touristischen Gründen nach Bali bzw. Indonesien reist, muss für ein einmaliges Besuchervisum, das für 60 Tage gültig ist, 1.500.000 IDR (umgerechnet ca. 100 €) bezahlen.

Für ein Besuchervisum, das nicht für touristische Zwecke genutzt wird, fallen höhere Kosten an. Beantragt man das einmalige Besuchervisum B211 beispielsweise aus beruflichen Gründen, muss man für eine Aufenthaltsgenehmigung für 60 Tage 2.000.000 IDR (ca. 135 €) zahlen.

Ein einmaliges Besuchervisum für maximal 180 Tage kostet deutlich mehr. Hierfür werden derzeit Kosten in Höhe von 6.000.000 IDR (ca. 400 €) berechnet.

Verlängerung des B211 Visum

Sofern das B211 Visum mit einer Gültigkeit von 60 Tagen beantragt wurde, hat man die Möglichkeit, die Gültigkeitsdauer zu verlängern. Eine Verlängerung ist jeweils um 60 Tage möglich und kann maximal zweimal beantragt werden. Die maximale Aufenthaltsdauer mit einem B211 Visum inklusive der beiden Verlängerungen beträgt also 180 Tage.

Antragstellung im Immigration Office

Die Verlängerung des B211 Visums muss über die indonesische Einwanderungsbehörde (Imigrasi) erfolgen. Diese hat auf Bali Standorte in Denpasar und in Singaraja. Für den Prozess muss man insgesamt dreimal zum Imigrasi-Büro: Einmal, um die Formulare und den Reisepass einzureichen. Wenige Tage später muss man nochmal vor Ort sein, um Fingerabdrücke abzugeben. Ein dritter Besuch ist notwendig, um seinen Reisepass wieder zurückzubekommen.

Die Kosten für jede Verlängerung des Visums kosten jeweils 2.000.000 IDR, also ca. 135 €.

Verlängerung über eine Visa-Agentur

Um sich den Aufwand der drei Besuche beim Immigration Office (Imigrasi) zu sparen, empfehlen wir den Einsatz einer Visa-Agentur. Diese übernehmen zwei der drei Besuche, so dass man selbst nur noch einmal zur Einwanderungsbehörde muss. Die Mitarbeiter der Visa-Agentur holen die Dokumente inkl. Reisepass von den Antragstellern ab und bringen Sie zur Behörde. Nach Bearbeitung des Verlängerungsantrages bringt ein Mitarbeiter der Agentur den Reisepass inklusive verlängertem Visum wieder zurück zum Antragsteller.

Wir empfehlen hierfür den deutschsprachigen Service von Chris und Matze. Die Kosten für den Service belaufen sich inkl. der Gebühren der Einwanderungsbehörde auf etwa 175 €.

Das B211 Visum, das von Beginn an auf 180 Tage ausgestellt wurde, kann nicht verlängert werden.

Fazit: B211 Visum mit Unterstützung beantragen

Um sich voll und ganz auf die Vorbereitung seiner Reise konzentrieren zu können, sollte das B211 Visum für Bali bzw. Indonesien im besten Fall über eine Visa-Agentur beantragt werden. Zwar muss man natürlich auch bei solch einem Service sämtliche geforderten Dokumente vorlegen. Aber erstens kann man den bürokratischen Prozess so weitestgehend auslagern. Zweitens muss man sich selbst nicht um einen Sponsor kümmern, was jede Menge Aufwand erspart. Hat man den Vorgang in die Hände von Experten gelegt, kann man sich entspannt zurücklehnen, bis das Visum erteilt wird.

Wo kann man den Kecak Dance sehen?

Der Kecak-Tanz wird auf Bali an vielen Orten aufgeführt. Häufig finden die Tänze in der Nähe von Tempeln statt und sorgen damit für eine mystische Atmosphäre. Die nachfolgenden Orte

Uluwatu Tempel

Der wohl bekannteste Aufführungsort des Kecak Dance ist das Gelände des Uluwatu Tempels. Hoch oben auf den Klippen findet jeden Abend eine Vorstellung unter ganz besonderen Bedingungen statt. Denn die Tanzaufführung wird begleitet von einem malerischen Sonnenuntergang, welcher für eine außergewöhnliche Stimmung sorgt.

Tanah Lot

Auch am Tempel Tanah Lot kann man den Kecak Dance erleben. Wie auch in Uluwatu, hat man am Tempelgelände von Tanah Lot ebenfalls einen Blick auf den Sonnenuntergang. Die Aufführung dort ist noch nicht so populär wie die am Uluwatu Tempel, aber definitiv einen Besuch wert.

Ubud

Selbstverständlich gibt es auch in Balis kulturellem Zentrum in Ubud die Möglichkeit, den Kecak Dance zu sehen. Empfehlenswert sind die Vorstellungen am Tempel Pura Dalem. Diese finden jedoch nicht täglich, aber trotzdem mehrmals pro Woche statt. Am besten erkundigt man sich direkt vor Ort über die nächsten Aufführungen.

Garuda Wisnu Kencana Cultural Park

Auf dem Gelände des GWK Cultural Parks findet ebenfalls Kecak statt. Die Tanzaufführungen werden in dem Amphitheater direkt neben dem Eingangsbereich des Kulturparks aufgeführt. Zutritt zum Garuda Wisnu Kencana Cultural Park erhält man nur mit entsprechenden Tickets. Ein zusätzlicher Eintrittspreis für den Kecak-Tanz wird nicht erhoben.

Ursprünge des Kecak Dance

Auch wenn der Tanz auf einer uralten Geschichte basiert (siehe oben), sind die Kecak-Aufführungen, wie sie heute stattfinden, keinesfalls historisch. Zwar war Kecak ursprünglich ein traditionelles Trance-Ritual. Die aktuelle Version des Kecak wurde jedoch erst in jüngerer Vergangenheit entwickelt.

Es heißt, dass der deutsche Maler und Musiker Walter Spies, der auf Bali lebte, das Kecak-Ritual adaptierte. Es war gedacht, den Tanz einem touristischen Publikum aufzuführen – so wie es heute der Fall ist. Spies arbeitete hierfür mit dem indonesischen Tänzer Wayan Limbak zusammen. Limbak organisierte internationale Tourneen, bei denen der Kecak von balinesischen Gruppen aufgeführt wurde.

Es wird vermutet, dass der Tanz in seiner heutigen Form erstmals in den 1930er dargestellt wurde. Kurze Zeit später war der Tanz schon in der deutschen Produktion des Stummfilms „Die Insel der Dämonen“ zu sehen.

Wovon handelt der Kecak Dance?

Der Kecak Tanz basiert auf einer Geschichte aus dem indischen Epos namens Ramayana. Dieses erzählt die Geschichte des göttlichen Prinzen Rama. Rama ist eigentlich als Thronfolger seines Vaters vorgesehen, wird dann aber durch einen hinterlistigen Plan aus dem Königreich verbannt.  Daraufhin geht er in Begleitung seiner Frau Sita und seines jüngeren Bruders Laksamana in einen Wald namens Dandaka.

Nach einiger Zeit werden sie dort vom Dämonenkönig Rahwana entdeckt, der es auf die schöne Sita abgesehen hat. Mithilfe eines Tricks gelingt es ihm, Sita zu entführen: Durch ein magisches Pulver lässt Rahwana einen goldenen Hirschen erscheinen. Mit diesem lockt er Rama und Laksamana an, so dass Sita kurzzeitig allein gelassen wird. Rahwanas Plan geht auf und er nutzt die Situation, um Sita zu entführen und in seinen Palast zu bringen.

Als Rama und Laksamana erfahren, was geschehen ist, planen sie, Sita zu befreien. Rama schickt Laksamana hierfür zu seinem Freund Sugriwa, der König des Affenreichs ist. Sugriwa wiederum beauftragt seinen Befehlshaber, den weißen Affen Hanoman, in Rahwanas Palast nach Sita zu schauen.

Bei diesem Versuch wird Hanoman von Rahwanas Truppen gefangen genommen. Sie planen, ihn bei lebendigem Leib zu verbrennen und bilden hierfür einen Feuerkreis um ihn herum. Hanoman verbrennt jedoch nicht, sondern bricht unverletzt aus, um den Palast von Rahwana zu verbrennen. Es entsteht ein großer Kampf zwischen beiden Mächten.

Im finalen Kampf gelingt es Rama mithilfe von Hanoman und seinen Affentruppen, den bösen König Rahwana zu besiegen. Rama gelingt es, seine Frau Sita unversehrt zu befreien.

Fazit: Lohnt sich ein Besuch des Kecak Dance?

Wer Bali bereist und Lust auf Kulturprogramm hat, sollte sich unbedingt einen der klassischen balinesischen Tänze ansehen. Einer davon ist der Kecak Dance. Die Aufführungen, wie sie heute stattfinden, sind relativ jung und wurden erst in den 1930er Jahren entwickelt. Die Geschichte, die über den Kecak Tanz erzählt wird, ist hingegen sehr alt. Die Darbietungen des Tanzes sind außergewöhnlich und sollten bei Gelegenheit unbedingt angeschaut werden.

Wo befindet sich die Udayana University?

Die Udayana Universität befindet sich im südlichen Teil von Bali. Mit Standorten in Denpasar und Jimbaran ist die Universtität im Ballungszentrum der Insel angesiedelt und dementsprechend gut angebunden.

Während der Campus in Balis Hauptstadt Denpasar in erster Linie der Lehre dient, befinden sich in Jimbaran auf der Bukit-Halbinsel im Süden von Bali die Hauptverwaltung und das Rektorat. Dort findet aber ebenfalls Lehre verschiedenster Fakultäten statt.

Geschichte der Udayana University

Die Ursprünge der Udayana University auf Bali liegen im Grund in einer anderen Universtität. Im September 1958 wurde nämlich die Fakultät für Literatur als Teil der Airlangga-Universität eingerichtet. Diese Hochschule hat ihren Sitz in Surabaya auf der Insel Java, welche westlich von Bali liegt.

Nur vier Jahre nach Ansiedelung dieser Fakultät wurde dann die erste eigenständige Universität auf Bali gegründet. Diese bestand anfangs aus drei Fakultäten. Neben der bereits vorhandenen Fakultät für Literatur (FS Unud) waren bei der Gründung eine Fakultät für Medizin (FK Unud) und eine Fakultät für Veterinärmedizin und Tierhaltung (FKHP Unud) eingerichtet worden.

Nach und nach wurden die Universität und das Lehrangebot weiter ausgebaut. Heute gibt es 13 Fakultäten an der Udayana Universität, die zusammen ein umfangreiches Studienangebot bereitstellt.

Fakultäten an der Udayana University

Über die derzeit 13  Fakultäten möchte die Udayana-Universität den Studierenden eine qualitativ hochwertige Ausbildung ermöglichen. Die einzelnen Fakultäten haben eigene Spezialisierungen und Fachgebiete, beispielsweise aus den Bereichen Geistes-, Natur- oder Sozialwissenschaften. Nachfolgend sind die derzeit vorhandenen Fakultäten aufgeführt:

• Fakultät für Kulturwissenschaften
• Fakultät für Medizin und Gesundheitswissenschaften
• Fakultät für Rechtswissenschaften
• Fakultät für Ingenieurwissenschaften
• Fakultät für Landwirtschaft
• Fakultät für Wirtschaft und Handel
• Fakultät für Nutztierwissenschaften
• Fakultät für Mathematik und Naturwissenschaften
• Fakultät für Veterinärwissenschaften
• Fakultät für Agrartechnik
• Fakultät für Tourismus
• Fakultät für Sozial- und Politikwissenschaften
• Fakultät für Meereswissenschaften und Fischerei

Campus der Udayana University

Die Universität Udayna verfügt derzeit über zwei Standorte: Den Sudirman Campus in Denpasar und den Bukit Jimbaran Campus auf der Bukit-Halbinsel.

Sudirman Campus

Der Sudirman Campus befindet sich sehr zentral in Balis Hauptstand Denpasar. Wie in der Großstadt insgesamt, ist auch das Leben auf dem Campus sehr lebendig. Wegen der vielen Palmen, die an der Zufahrtstraße zum Campus gepflanzt wurden, wird Sudirman auch als „Campus der Palmen“ bezeichnet.

Bukit Jimbaran Campus

Der Bukit Jimbaran Campus der Udayana Universität befindet sich in der Stadt Jimbaran auf der Bukit-Halbinsel im Süden. Auf dem Campus befinden sich eine Reihe von Fakultäten und administrativen Institutionen, wie beispielsweise die Hauptverwaltung und das Rektorat. Das Campusleben in Bukit Jimbaran ist lebendig und vielfältig. Zudem hat man von dort sehr kurze Wege bis zum Meer. Der nächste Strand ist nur zirka zehn Fahrminuten entfernt.

Fazit: Udayana ist Balis bedeutendste Hochschule

Die Udayana University auf Bali ist die größte und wichtigste Universität auf der Insel der Götter. Sie stellt über die 13 Fakultäten ein breites Studienprogramm zur Verfügung. Die Studiengänge werden gut angenommen, so dass mehr als 20.000 Studenten an der Uni eingeschrieben sind. Für internationale Studenten gibt es attraktive Möglichkeiten für ein Auslandssemester an der Udayana University. Bei Interesse an einem Auslandssemester oder einem ganzen Studium an der Udayana, empfiehlt sich ein Blick auf deren Website.

Wann ist die Regenzeit auf Bali?

Die Regenzeit auf Bali beginnt im November und dauert bis März. Auch in den Monaten Oktober und April kann es schon oder noch zu vereinzelten Niederschlägen kommen. Mit durchschnittlich 15 Regentagen und einer Niederschlagsmenge von 34,5 cm ist der Januar der regenreichste Monat auf Bali. Dezember und Februar liegen mit rund 27,4 cm Regenfall knapp dahinter.

Sonne auch in der Regenzeit

Trotzdem dürfen sich Urlauber in diesen Monaten auf fünf bis sechs Sonnenstunden am Tag freuen. Dauerregen ist selten, meist regnet es am Tag ein bis zwei Stunden am Nachmittag. Auch sehr heftige Schauer von 30 Minuten sind möglich. Allerdings kommt es auch auf die Region an, in der ein Urlaubsdomizil auf Bali gebucht wird.

Ungleichmäßige Niederschläge

In den westlichen Küstenregionen regnet es im Vergleich häufiger und länger. In den Badeorten im Nordwesten und Osten Balis kommt es seltener zu Niederschlägen, da sich die Wolken in den dahinterliegenden Gebirgen abregnen. Manchmal ballen sich die Wolken auch nur im Inneren der Insel zusammen.

In den Küstenregionen kann dann ein faszinierendes Wetterleuchten beobachtet werden. Der Klimawandel verschont auch Bali nicht, weshalb präzise Wettervorhersagen immer schwieriger werden. So kann es vorkommen, dass es in der Regenzeit tagelang keine Niederschläge gibt, während in der Trockenzeit längere Regenperioden auftreten.

Natur und Landschaft auf Bali während der Regenzeit

Ob sich eine Reise nach Bali während der Regenzeit zwischen November und März lohnt, hängt natürlich von den persönlichen Vorlieben ab. Wer den ganzen Tag am Strand liegen und in den blauen Himmel schauen möchte, kommt besser während der Trockenzeit. Die geringere Nachfrage während der Regenzeit sorgt für günstigere Flugpreise und freie Auswahl zu günstigen Preisen bei den schönsten Unterkünften der Insel, was ein unschlagbarer Vorteil ist. Ideal ist es, möglichst zentral zu logieren, um kurze Wege zum nächsten Café oder Warung zu haben. Gerade nach einem starken Regenguss werden die Pfützen knöcheltief.

Als Entschädigung kommt Balis landschaftliche Schönheit während der Regenperiode besonders gut zur Geltung. Die trockenen Gebiete wandeln sich nach und nach in sattgrüne Landschaften, was besonders gut im Nationalpark Bali Barat zu beobachten ist. Trekking- und Wandertouren sind während dieser Saison grundsätzlich möglich.

Allerdings kann es zu Einschränkungen kommen. Denn häufig werden aufgrund von Überflutungen Straßen und Trekkingpfade gesperrt. Zu Erdrutschgefahr kommt es vor allem auf den Routen auf den Vulkanen Gunung Batur und Gunung Agung. Wer sich auf die Wetterverhältnisse einstellt und einen Regen-und Mückenschutz mit sich führt, wird jedoch auch während der Regenzeit auf Bali mit einem traumhaften Urlaub belohnt.

Aktivitäten während der Regenzeit

Ein Urlaub auf Bali ist nicht komplett, ohne die zahlreichen Tempel besucht zu haben. Natürlich ist die Besichtigung bei trockenem Wetter einfacher, hat jedoch auch bei verhangenem Himmel ihren ganz speziellen Charme. Zum einen sind dann nur wenige Besucher unterwegs. Außerdem verleihen Nebelschwaden den Tempeln eine geradezu mystische Aura.

Neben klassischen Urlaubsaktivitäten wie Schwimmen, Tauchen und Windsurfing ist besonders Wildwasser-Rafting während der Regenzeit ein Highlight. Die Flüsse führen mehr Wasser, was eine Tour deutlich spannender als während der Trockenzeit macht. Zum Beispiel auf dem Ayung Fluss in Ubud oder dem Telaga Waja Fluss durch den Dschungel vorbei an Reisfeldern und Wasserfällen.

Um der schwülen Hitze zu entfliehen, empfiehlt es sich, den kühlen Fahrtwind auf Touren mit dem Motorroller über die Insel zu genießen. Sollte der Regen einmal etwas länger andauern, lockt Balis vielseitige Yoga Szene. Es lassen sich komplette Retreats oder einzelne Stunden, beziehungsweise Kurse buchen. Bei der Auswahl des Shalas ist auf geschlossene Räumlichkeiten zu achten, da sonst die Mücken etwas lästig werden können.

Balis kulinarische Köstlichkeiten lassen sich zwar in jeder Jahreszeit entdecken, doch an trüben Tagen kann die Teilnahme an einem Kochworkshop interessante Akzente im Urlaub setzen. Daneben lockt das umfangreiche Wellnessangebot. Wer keinen Spa im Hotel hat, findet in den Orten auf der Insel exzellente Massagesalons und weitere Wellnessangebote, um Körper, Geist und Seele zur Ruhe kommen zu lassen.

Vor- und Nachteile bei Reisen während der Regenzeit

Es gibt viele gute Gründe, während der Regenzeit nach Bali zu reisen:

• Während der Regenzeit sind auf Bali die Preise deutlich günstiger.
• Es ist unproblematisch, eine Unterkunft nach Wunsch zu finden.
• Orte und Attraktionen sind nicht überlaufen, aber trotzdem sind noch genug andere Reisende unterwegs.
• Von einem gemütlichen Café oder einer Unterkunft aus eine längere Regenperiode zu erleben kann durchaus romantisch sein. Einfach entspannen und dem Geräusch der Tropfen auf Bäumen und Sträuchern lauschen.
• Es regnet zwar, doch überwiegt trockenes, sonniges Wetter. Die gelegentlichen Regenschauer stellen kein Hindernis für Entdeckungstouren auf Bali dar.
• Die Vegetation ist während der Regenzeit besonders üppig, die Pflanzen bezaubern mit einem sattem Grün.
  Besonders imposant sind Balis Wasserfälle während der Regenzeit.
• Durchgehende Niederschläge während der Regenzeit auf Bali sind eher der Ausnahmefall.

So entspannt der Urlaub auf der Trauminsel in dieser Saison sein kann, sind jedoch auch einige Nachteile zu beachten. Die Kombination aus Regen und Hitze lässt die Luftfeuchtigkeit rapide ansteigen. Das kann zu Schweißausbrüchen führen.

Verschmutzungen in Flüssen und im Meer

Die Flüsse führen in der Regenzeit deutlich mehr Wasser als sonst. Müll, der sich während der Trockenperiode in den Flussbetten angesammelt hat, wird nun Richtung Meer gespült. Abhängig von der Meeresströmung und den Windverhältnissen sammelt sich der Unrat an einigen Stränden. Welche das jeweils sind, lässt sich nicht vorhersagen.

Da Bali kein funktionierendes Abwassersystem besitzt, spült der Regen ebenfalls Fäkalien und Schadstoffe ins Meer. Hier lautet die Empfehlung, Baden oder Wassersport in der Nähe einer Flussmündung zu meiden, da es durch die Bakterien zu Ohrenentzündungen und Magenbeschwerden kommen kann.

Wohin während der Regenzeit?

Surfer und begeisterte Schwimmer beziehen im Idealfall eine Unterkunft an der Ostküste, da dort die Wasserqualität während der Regenzeit besser ist und es nicht zu verschlammtem „Kaffeewasser“ wie an der Westküste kommt. Wer in der Regenzeit auf Bali tauchen möchte, findet die besten Bedingungen in Amed oder Tulamben, da diese Spots von Müllansammlungen unter Wasser meist verschont bleiben.

Manchmal operieren Fähren und Schnellboote aufgrund des unruhigen Meeres in der Regenzeit nicht nach Plan. Ausflüge auf die Inseln Nusa Lembongan, Nusa Penida oder die Gili Inseln sollten daher an den Anfang des Bali-Urlaubs gelegt werden, um garantiert planmäßig wieder zurück auf die Insel der Götter zu kommen.

Wo liegt der Flughafen auf Bali?

Balis Flughafen befindet sich im Süden der Insel, etwa 10 Kilometer südlich von Denpasar. Im Norden grenzt das Flughafengelände direkt an den Ort Kuta, südlich des Flughafens befinden sich der Ort Jimbaran und die Bukit-Halbinsel.

Der Flughafen wurde an der schmalen Landenge gebaut, um Überflüge und Lärmbelästigungen über bewohnten Gebieten zu vermeiden. Da die Start- und Landebahn in West-Ost-Richtung verläuft, musste man Land aufschütten, so dass das Flughafengelände heute ins Meer ragt.

Details zum Flughafen Bali

Obwohl der Flughafen von Bali heute – gemessen an der Passagierzahl – der zweitgrößte in Indonesien ist, verfügt er nur über eine einzige Start- und Landebahn. Diese wird in der Regel bei Landungen aus Richtung Westen angeflogen. Abfliegende Flugzeuge starten in Richtung Osten. Durch dieses Vorgehen wird die einzige Start- bzw. Landebahn optimal genutzt und die maximale Anzahl an Flügen abgefertigt.

Der Flughafen hat zwei Terminals: Einen für den internationalen Flugverkehr und einen zweiten für den Flugverkehr innerhalb von Indonesien. Der internationale Terminal verfügt über separate Abflug- und Ankunftshallen und wurde in traditioneller balinesischer Architektur gebaut. Ankommende Passagiere finden sich daher direkt in einer besonderen Atmosphäre wieder.

Geschichte des Flughafens

Der Ursprung des heutigen internationalen Flughafens Bali geht auf das Jahr 1930 zurück. Damals stand Bali noch unter der Herrschaft der Niederlande. Diese haben veranlasst, dass nahe des Dorfes Tuban eine 700 m lange Start- bzw. Landebahn gebaut. Hierbei handelte es sich allerdings um eine einfache Graspiste. Früher war daher die Rede von dem Flughafen Tuban.

Die Verlängerung der Piste

Während des zweiten Weltkrieges wurde der Flughafen von japanischen Streitkräften bombardiert. Nachdem Japan die Kontrolle über Bali übernommen hat, wurde der Flugplatz aber wieder repariert.  In der Zeit zwischen 1942 und 1947 wurde die Start- und Landebahn von 700 auf 1.200 m verlängert. Zudem wurde der Flughafen in den darauffolgenden Jahren um einen Kontrollturm und ein Terminalgebäude erweitert.

In den 1960er Jahren hat die indonesische Regierung den Flughafen nochmals stark ausgebaut. So wurde die Länge der Piste  von 1.200 m auf 2.700 m mehr als verdoppelt. Außerdem wurde erstmals ein internationales Terminalgebäude errichtet.

Internationaler Flugverkehr

Offiziell wurde der Internationale Flugverkehr am 10. August 1966 eröffnet. Zwei Jahre später, im August 1968 hat der damalige indonesische Präsident den Flughafen eingeweiht. Zeitgleich wurde der Name des Flughafens in „Bali International Airport Ngurah Rai“ geändert.

Seitdem wurde der Flughafen stetig erweitert bzw. mehrfach umgebaut. Nach wie vor verfügt der Flughafen Bali heute nur über eine einzige Start- und Landebahn. Seit einigen Jahren wird ein Projekt für den Neubau eines weiteren Flughafens im Norden von Bali vorangetrieben.

Tool-Tipp: Wer verfolgen möchte, ob der Flug von Verwandten oder Freunden sicher ankommt oder einfach für alle, die Interesse am Flugverkehr über Bali haben: Mit dem Flugradar kann man den Flugverkehr online live mitverfolgen.

An so gut wie jeder Ecke der Insel locken die verschiedensten Warungs, Restaurants und Märkte mit exotischen Gerüchen und farbenfrohen Gerichten. Doch was genau und wie wird auf Bali eigentlich traditionellerweise gegessen?

Ursprung der balinesischen Küche

Die balinesische Küche wurde durch verschiedene Kulturen geprägt. Jede Volksgruppe, die sich auf Bali niederließ, brachte ihre eigene Tradition mit und so macht die Mischung aus chinesischen, holländischen, indischen und nahöstlichen Einflüssen die typisch balinesische Kulinarik zu etwas ganz Besonderem. Sie unterscheidet sich etwas von der Kochkunst der restlichen indonesischen Inseln, alleine schon durch die vorherrschende Religion. 88 Prozent der indonesischen Bevölkerung gehört dem Islam an, während die Bewohner Balis zu über 90 Prozent an den Hinduismus glauben.

Und hierin entspringt ein entscheidender Unterschied in der Ernährung. Hinduisten essen kein Rindfleisch, weil die Kuh als heilig gilt und Muslime essen kein Schweinefleisch, da Schweine als nicht koscher beziehungsweise „unrein“ gelten. Somit findet man in der typisch balinesischen Küche keine Gerichte mit Rindfleisch, dafür aber umso mehr Schweinefleisch. Eines der für die Insel Bali typischen Gerichte ist das Spanferkel, „Babi Guling“ genannt.

Durch den lokalen Anbau von Reis bildet das Getreide das absolute Grundnahrungsmittel der balinesischen Küche. Gerne wird zum Frühstück, Mittag- und Abendessen Reis verzehrt.

Dank des fruchtbaren Vulkanbodens und des idealen Klimas wachsen auf Bali zahlreiche Gemüse- und Obstsorten sowie unzählige Palmen. Außerdem sind die Gewässer fisch- und artenreich. All das bildet die ideale Grundlage für eine facettenreiche, frische und leckere Küche.

Zutaten der balinesischen Küche

Reis, Reis und nochmals Reis. Balinesen essen gerne zu jeder ihrer Mahlzeiten Reis. Auch schon zum Frühstück. Das klingt vielleicht erstmal langweilig, ist es aber nicht, da die Gerichte selbst sehr abwechslungsreich und geschmacksintensiv sind. Die Menü-Palette reicht von stundenlang gekochten, deftig-würzigen Fleischgerichten bis hin zu reinen Gemüsespeisen.

Lokal angebaute Zutaten

Verwendet werden frische, lokale Gemüsesorten, Kokosnuss, Hühnchen, Schweinefleisch, Fisch und Meeresfrüchte sowie jede Menge Kräuter und Gewürze. Ganz besonders präsent in der balinesischen Küche sind hierbei Ingwer, Knoblauch, Chili, Kurkuma, Zitronengras und Kaffirlimettenblätter.

Essen mit etwas Schärfe

Balinesische Gerichte sind nicht grundsätzlich scharf. Klassischerweise wird aber dazu stets die scharfe Chilisoße namens Sambal Merah gereicht, mit der man sich die Mahlzeit nach Geschmack verschärfen kann. Diese besteht aus gekochten Chilis, Schalotten, Tomaten, Knoblauch, Öl, Salz und Limettensaft. Gelegentlich wird auch Shrimp-Paste hinzugefügt. Diese hausgemachte Sauce wird als Klassiker in den meisten indonesischen Restaurants zu den Speisen angeboten.

In vielen Regionen Balis bekommt man auch westliche Gerichte wie zum Beispiel Pizza, Pasta oder trendige Smoothie-Bowls. Wer prinzipiell nichts isst, was er nicht kennt, muss also seine vertrauten Pfade nicht unbedingt verlassen. Das wäre allerdings sehr schade um den entgangenen Genuss und die Horizonterweiterung.

Wo und wie isst man auf Bali?

Ursprünglich und traditionell wird auf Bali mit der rechten Hand von einem Bananenblatt gegessen. Die rechte Hand ist hierbei wichtig, da die linke Hand als unrein gilt. Die Grundlage für viele Gerichte bildet der Reis, der durch verschiedene Beilagen ergänzt und mit der Hand in den Mund geschoben wird. Alternativ isst man mit Gabel und Löffel. Messer sucht man auf Bali meist vergeblich.

Essen in Warungs

Die kulinarische Bandbreite Balis wird in verschiedenen Etablissements angeboten. Besonders typisch sind sogenannte Warungs. Diese bieten meist „Nasi Campur“ an, was übersetzt „gemischter Reis“ bedeutet. Hier werden zahlreiche Gerichte vormittags zubereitet und dann in Metallschalen hinter einer Glasscheibe präsentiert und im Laufe des Tages verzehrt. Da die Speisen nicht warmgehalten werden, wird dort am Abend kalt gegessen. Es empfiehlt sich also, diese Warungs mittags zu besuchen, wenn alles noch frisch und warm ist.

Die einzelnen Gerichte bestehen aus Gemüse-Variationen, Fleisch, Fisch, Eierspeisen, Frittiertem und verschiedenen Saucen. Diese werden natürlich mit Reis serviert und man kann sie ganz nach Gusto miteinander kombinieren. Teilweise herrscht hier Selbstbedienung, ansonsten deutet man durch einen Fingerzeig an, von welcher Speise man gerne eine Portion auf seinem Teller hätte.

Einfache Essensstände

Neben dieser Art Warung gibt es typischerweise auch kleine Garküchen und Verkaufsstände oder -wägen am Straßenrand, die teilweise auch Warung genannt werden. Diese findet man dann auch auf den Nacht-, beziehungsweise Foodmarkets, wo sie ihre Snacks und kleinere Gerichte anbieten.

Typische balinesische Gerichte

Auf Bali gibt es aber auch normale Restaurants, „Restoran“ genannt, in denen man Gerichte von einer Speisekarte bestellen kann. Dort findet man unter anderem die folgenden typischen balinesischen Gerichte:

Nasi Goreng und Mie Goreng

Die wohl bekanntesten Gerichte Balis sind Nasi Goreng (gebratener Reis) und Mie Goreng (gebratene Nudeln). Hierbei wird die jeweilige Sättigungseilage zusammen mit Gewürzen und etwas Gemüse angebraten und durch entweder Hühnchen oder Tempeh (fermentierte Sojabohnen) und Tofu ergänzt. Komplettiert wird das Gericht mit einem Spiegelei und Krabbenchips.

Nasi Campur

Ein weiteres sehr beliebtes Gericht ist Nasi Campur (gemischter Reis). Nicht zu verwechseln mit dem Essen in Nasi Campur-Warungs handelt es sich hier um ein Tellergericht. Inhaltlich ist es aber ähnlich zu dem, was man in den oben erwähnten Warungs erhält: Gekochter Reis mit einer Variation an verschiedenen Beilagen, wie zum Beispiel Gemüse, Fleisch, Fisch, Tempeh, Tofu, Ei und Krabbenchips.

Gado Gado

Ein sehr populäres vegetarisches Gericht ist Gado Gado. Es besteht hauptsächlich aus gekochtem Gemüse, das mit Erdnusssoße, Tofu, Tempeh und gekochtem Ei serviert wird.

Sate-Spieße

Die beliebten Spieße bestehen entweder aus Hühnchen (Sate Ayam) oder Fisch (Sate Lilit Ikan). Das jeweilige Fleisch wird entweder auf einen Bambusstab oder auch auf einen Zitronengrashalm gespießt, gegrillt und mit Erdnusssoße serviert. Diese typische Delikatesse findet man auch häufig am Straßenrand.

Bebek Betutu

Ein sehr besonderes und aufwendiges Gericht ist Bebek Betutu. Hierfür wird Entenfleisch (Bebek) mit einer Gewürzmischung eingerieben, in ein Palmenblatt gewickelt und anschließend in der Glut von Reishülsen über zwölf Stunden geräuchert.

Sayur Urab

Ein weiteres vegetarisches Gericht ist Sayur Urab. Dieses Salatgericht besteht aus Bohnen, Mung- und Linsensprossen sowie Spinat. Das Gemüse wird gedämpft und mit einem Chili-Dressing und Kokosraspeln verfeinert.

Babi Guling

Zu feierlichen Anlässen wird auf Bali gerne als imposantes Festmahl ein Spanferkel gegrillt. Das sogenannte Babi Guling (gegrilltes Schwein) ist ein sehr traditionelles balinesisches Gericht. Das Ferkel wird vorab mit Kurkuma eingerieben und mit scharfer Gewürzpaste gefüllt, bevor es auf den Drehspieß kommt. Anschließend schmort es für mehrere Stunden über einer Flamme, die mit Kokosschalen befeuert wird.

Typische balinesische Süßspeisen

 Die Balinesen mögen es süß! Sehr süß! Getränke wie Tee, Eistee oder Kaffee werden in der Regel stets mit einem großen Zusatz an Zucker zubereitet, aber auch die Süßspeisen haben es in sich.

Pisang Goreng (frittierte Bananen)

Diese typische Nachspeise besteht aus in Teig frittierten Bananen. Serviert werden sie mit Honig oder Palmzuckersirup beträufelt und gegebenenfalls mit Vanilleeis. Dieses Gericht wird auch gerne als Frühstück verspeist.

Bubur Ketan Hitam

Eine weitere balinesische Delikatesse ist der süße, schwarze Reisbrei namens Bubur Ketan Hitam. Hierbei handelt es sich um schwarzen Reis, welcher in Kokosmilch lange gekocht und mit Palmzucker gesüßt wird. Die Süßspeise ähnelt unserem Milchreis und wird als Dessert oder zum Frühstück verzehrt.

Jaja

Der traditionelle grüne Kuchen ist sehr süß und wird aus Reismehl, Wasser, Zucker und Kokosraspeln hergestellt. Früher wurde er hauptsächlich von Reisbauern gegessen. Heute wird er auf den traditionellen Märkten angeboten.

Wajik

Wajik nennen sich die kleinen, sehr süßen Küchlein aus Klebreis, die gerne zum Frühstück oder Dessert gegessen werden.

Fazit: Die balinesische Küche sollte man auskosten

Die balinesische Küche ist sehr abwechslungsreich, geschmackintensiv und überaus erschwinglich. Beste Voraussetzungen also, um sich durch die Vielfalt der kulinarischen Welt der Insel zu probieren. Die vielen kleinen Warungs, Streetfood-Märkte und Restaurants laden zum Schlemmen ein und sollten genutzt werden. Denn wie lernt man ein Land und dessen Kultur besser kennen als durch das Probieren der örtlichen Küche und einem Plausch mit dem Tischnachbarn?

Gefördert vom Fürsten Cocorde Gede Agung Sukawati reformiert er die balinesische Malerei und gründet Gamelanmusikensembles. In den 30er Jahren wird sein Haus zum kulturellen Zentrum Balis. Künstler, Musiker, Schriftsteller, Schauspieler (u.a. Charlie Chaplin) aus aller Welt sind bei ihm zu Gast.

Ab 1937 zieht er sich jedoch zunehmend zurück, zum einen weil er nicht mehr den Touristenführer geben will, zum anderen, weil er als Homosexueller zunehmend angefeindet wird. An Silvester 1938 wird er wegen unmoralischen Verhaltens kurzzeitig in Gewahrsahm genommen und in der Folge von der Pita Maha Association ausgeschlossen.
Nach dem Einmarsch deutscher Truppen in Holland wird Walter Spies im unter niederländischer Herrschaft stehenden Bali zum Kriegsgefangenen und nach Java und Sumatra verbannt. Kurz vor der japanischen Invasion im Januar 1942 wird er auf ein Schiff von Sumatra nach Ceylon gebracht. Walter Spies stirbt am 18. Januar 1942, als das Schiff von einer japanischen Fliegerbombe getroffen wird.